L-蛋白氨基酸與糖類物質發生羰氨反應是食品加工中重要的香氣和上色的重要原因，在反應過程中消耗了一部分氨基酸和糖，生成了風味物質。氨基酸也會加熱分解生成某些風味物質，或在細菌的分解下產生具有異味的物質，所以氨基酸是風味物質的前提物質，也是細菌...

L-半胱氨酸現貨為面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3％（包括L－胱氨酸）。半胱氨酸，或稱為高同型半胱氨酸或同半胱氨酸簡稱－血同，是氨基酸半胱氨酸的異種，在旁鏈部份硫醇基（－SH）前包含一個額外的亞甲...

L-谷氨酰胺粉劑重要的功能之一是它在免疫系統中的作用。它是免疫細胞（包括白細胞和某些腸細胞）的重要能量來源。谷氨酰胺天然存在于許多食物中。每天正常的飲食中，都可能包含了3至6克谷氨酰胺，當然具體的含量高低與你具體吃的啥有關。L-谷氨酰胺粉劑...

L-谷氨酰胺和谷氨酰胺都又名為左旋谷氨酰胺，L-谷氨酰胺，因此L-谷氨酰胺和谷氨酰胺都是同一種物質，并沒有什么差別，所以L-谷氨酰胺膠囊和谷氨酰胺膠囊是一樣的，并沒有什么不同，只是不同的生產廠家生產的藥物會有藥物的名字上的一些差別，但是功效...

L-半胱氨酸現貨可以找我們，L-半胱氨酸主要分布在肝、脾、腎中外，還大量積聚在人體表面包括皮膚、粘膜、消化器表面等，在異物包括經口攝取的、從大氣吸入的、與皮膚接觸侵入的異物侵入時可強化生物體自身的防衛能力、調整生物體的防御機構。每當出現炎癥...

L-蛋白氨基酸是一種調味劑，與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得的香味物質。GB2760-2001規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。蛋白質是人體最重要的營養素之一，它是人體組織的構成成分，作為體內各種生理...

L-半胱氨酸現貨為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑。熔點240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸之一，屬非必需氨基酸，在生物體內，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經由胱硫醚而合成，從半胱氨酸...

L-半胱氨酸堿是無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。常用作面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；護色劑。很多人想問制作面包到底需不需要放/改良劑/？對于面包“改良...

L-谷氨酰胺粉劑是人體內一種重要的氨基酸，具有多種生理功能。它是蛋白質的組成部分，也是免疫系統的關鍵部分。你的身體能自然合成這種氨基酸，它也存在于許多食物中。然而，你可能不確定你是否需要從補充劑中額外攝入谷氨酰胺來達到最佳的健康狀態。L-谷...

L-白氨酸是一種氨基酸，氨基酸是構成蛋白質的基本單位，在生物體內具有特殊的生理功能，參與細胞中多種化合物的合成代謝，是生物體內*的營養成份。自然界存在的氨基酸有一百多種，構成人體蛋質的氨基酸只有20種，其中有8種必需氨基酸，正白氨酸是其中之...