刺云豆膠價格 性狀 白色至微黃色粉末。略帶醋酸味。刺梧桐膠不溶于水，但用堿脫乙酰則成水溶液，刺梧桐膠在水中泡脹成凝膠，刺梧桐膠不溶于乙醇，刺梧桐膠于60乙醇中溶脹。刺梧桐膠1懸浮液的PH值4.54.7，刺梧桐膠粘度為3.3Pa.s,可受熱分解，粘度下降，刺梧桐膠85度以上時不穩定，可吸附本身容積100倍的水。

槐豆膠價格 槐豆膠，是由產于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。

刺云豆膠用量 【產品名稱】：刺云實膠 【產品別稱】：刺云豆膠 【植物來源】：來源于秘魯的灌木，以豆科的刺云實(C aesalpin iaspinosa)種子的胚乳為原料，經研磨加工而制得的食品添加劑刺云豆膠