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高含量聚葡萄糖廠家 聚葡萄糖（polydextrose)是一種水溶性的膳食纖維，化學式為(C6H10O5)n。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統后，產生特殊的生理代謝功能，從而防 ，脂肪沉積。