卡拉膠應用范圍 卡拉膠是白色或者淺褐色顆?;蚍勰?。無臭或微臭??诟姓郴?,溶于約80℃的水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動的溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。
卡拉膠生產廠家 性狀 白色粉末。無臭或微臭??诟姓郴?。溶于約80°C水,形成粘性、透明或輕微白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合黏度增加。與蛋白質反應其化作用。使已化液穩定。固化性僅取決于溫度。
卡拉膠使用方法 中文名稱:卡拉膠 英文名稱:Carrageenan EINECS:232-524-2 CAS NO. 9000-07-1 分子式:(C12H18O9)n 物理性質 白色粉末。無臭或微臭??诟姓郴?。溶于約80°C水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。