蘋果酸鈉應用范圍 蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑，在水產品、肉類食品中應用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果，和酪 蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質

蘋果酸鈉廠家 蘋果酸鈉為白色結晶性粉末或塊狀，無臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。

西安沐森蘋果酸鈉廠家現貨批發 中文名：蘋果酸鈉 外文名：Sodium malat 分子式： C4H4O5Na2·H2O 中文別名 DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉 分子量： 196.06 CAS NO. 207511-06-6 性狀：白色粉末，無臭無味，易溶于水。添加量1.5%-1.7%