酸性紅色素價格 酸性紅色素價格
中文名稱: 酸性紅
別名: 偶氮玉紅;二藍光酸性紅;淡紅;C.I.食用紅色3號
理化性質:紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇。
酸性紅色素質量要求:質量標準(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基計)/% ≥ 85
干燥失重(135℃)/% ≤ 15.0
氯化物和硫酸鹽/% ≤ 15.0
水不溶物/% ≤ 0.2
醚提取物/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
用途與注意事項: 食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量為0.05g/kg。
使用量:一般為0.025G/KG
使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色。
使用過程中盡量避免或減少, 酸,堿,氧化劑,還原劑,金屬離子,微生物等物質的不良影響,并注意免與高溫與暴曬,以防褪色或者變色。
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