缺乏L-半胱氨酸對人體會有什么壞處？

　　L-半胱氨酸現貨為面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑，其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3％（包括L－胱氨酸）。同型半胱氨酸輕度增高可以通過調節飲食結構來治療，比如增加蔬菜和水果的攝入量，減少肉類和海鮮的攝入。中重度增高的可以在醫生指導下服用維生素B6＋維生素B12＋葉酸治療。

 

　　L-半胱氨酸是人體內的一種含硫氨基酸，是蛋氨酸和半胱氨酸的中間代謝產物。正常情況下，同型半胱氨酸在體內能被分解代謝，濃度維持在較低水平。但在日常生活中由于各種原因會影響血同型半胱氨酸代謝導致同型半胱氨酸濃度堆積升高，簡稱高血同。

 

　　高血同會加冠心病、外周血管疾病及腦血管疾病的發病風險。因此，同型半胱氨酸是一項重要的人體健康指標。我們人體獲取同型半胱氨酸的途徑是攝入含有蛋氨酸的食物，而動物蛋白中含有較高的蛋氨酸。

 

　　由于維生素B6，B12和葉酸對于代謝同型半胱氨酸是所需的，所以同型半胱氨酸水平的上升可能是那些維生素缺乏的標志，補充葉酸和維生素也許會降低同型半胱氨酸水平。

 

　　同型半胱氨酸水平的上升和更高的冠心病、中風、周圍血管疾病和血管硬化的風險相關，可能的機制有破壞血管壁和支持不良血結形成。需要提示的是，根據目前證據同型半胱氨酸升高的意義肯定不如高血壓、高膽固醇、糖尿病、吸煙、肥胖等危險因素的意義大。

 

　　美國心臟協會（AHA）也承認同型半胱氨酸水平及心臟發作/中風存活率之間的關系，但不認為同型半胱氨酸水平升高是心血管疾病的主要危險因素，也不推薦補充葉酸和B族維生素能有利于或降低對心血管疾病的風險。